Пожилые люди, в крови которых содержатся витамины и жирные кислоты омега-3 меньше подвержены атрофии мозга и показывают более высокие результаты умственной деятельности. Таковы результаты исследования, опубликованного в журнале Neurology, сообщает ВВС.

Исследование проводилось с помощью измерения количества компонентов пищи в крови. Для этого были взяты образцы крови 104 здоровых пожилых людей, средний возраст которых составил 87 лет.

Высокие результаты в тестах на память и скорость мышления показали люди с высоким содержанием в крови витаминов B, C, D, E, а также жирных кислот омега-3, содержащихся в основном  в рыбе.

Самые низкие результаты были у тех, у кого в крови было высокое содержание транс-жиров. У этих людей проявлялись симптомы болезни Альцгеймера - замедленная  умственная деятельность и прогрессирующее отмирание участков мозга. Транс-жиры часто встречаются в готовых продуктах питания - в частности в пирожных, печенье и жареной пище.

Затем исследователи провели сканирование мозга 42 участников. У людей, в крови которых был обнаружен высокий уровень витаминов и омега-3, объём мозга оказался больше, чем у лиц с высоким содержанием транс-жиров.

Марет Трабер из института Лайнуса Полинга при Университете штата Орегон выразила уверенность, что именно благодаря  этим питательным веществам мозг может быть лучше защищен и более работоспособен.

"Эти результаты нуждаются в подтверждении, но, безусловно, велик соблазн предположить, что люди смогут остановить усыхание мозга и поддерживать его в форме за счет коррекции диеты", - заявила автор исследования Джин Боуман.

По мнению главы Alzheimer's Research UK Саймона Райли, итоги этого эксперимента можно подтвердить или опровергнуть только в ходе более масштабных и  долгосрочных исследований.

Эксперимент проводили учёные из Орегонского университета здоровья и науки в Портленде, Портлендского медицинского центра и Университета штата Орегон в Корваллисе.