Исследователи из Калифорнийского университета Марседес выяснили, что миндаль — лучший перекус, если вы пропустили завтрак. Он дает необходимое питание и может уберечь от серьёзных болезней, сообщает Daily Mail.

Был проведен эксперимент со студентами университета, которые пропускали завтрак. Одним из них давали 56 г сухого жареного миндаля, что составляет 320 калорий, каждый день в течение восьми недель. Остальные кушали традиционные американские крекеры, содержащие 338 калорий в порции. Студенты, евшие миндаль, имели более низкий уровень сахара в крови через два часа после еды, а также на 34% меньшую резистентность к инсулину, чем те, кто ел крекеры.

Миндаль содержит полезные жиры, белок, витамин Е и магний. Употребление орехов снижает артериальное давление и ведет к уменьшению уровня холестерина, а также уменьшает чувство голода и способствует потере лишнего веса. «Моя Планета» сообщала, что ученые нашли источник долголетия.