114 лет назад американский гастроном Луи Лессинг в своем родном городе Нью-Хейвен продал первый гамбургер. Несмотря на то, что родился чудо-бутерброд на немецкой земле, королем фаст-фуда он стал именно в Америке.

Название "гамбургер" изначально происходит от имени второго по величине города Германии — Гамбурга. Широкую известность гамбургер  получил  в 1904 году на Всемирной выставке в Сент-Луисе. Однако еще в течение 30 лет американцы продолжали отдавать предпочтение хот-догам, жареным цыплятам и итальянской пицце.

В начале 30-х годов настал звездный час бургеров, когда канзасец Уолтер Андерсон основал первую сеть закусочных White Castle Hamburger. В меню закусочных  гамбургеры входили как основное блюдо. Окончательному успеху нового фаст-фуда способствовала сеть кафе Wimpy Grills, которая наделила эти бутерброды двумя главными преимуществами.   Гамбургеры начали продавать по очень низким ценам. Кроме того, была применена технология поточного приготовления.

Преимущества стали золотыми правилами системы  быстрого питания.  История самого успешного бизнеса на гамбургерах началась в 1948 году, когда в калифорнийском городе Сан-Бернардино встретились братья Макдональд и Рей Крок. McDonald's и их гамбургеры стали барометром для американской и мировой экономики и символом глобализации.