Как это ни грустно, но французские кулинарные традиции постепенно уходят в прошлое. По данным статистики всё большую популярность в стране набирают рестораны быстрого питания. Финансовый кризис внес свои коррективы и в жизнь французов.

Впервые в истории фаст-фуд обогнали по продажам традиционные французские рестораны. Долгие ужины с полной сервировкой, размеренные беседы - таковы основные характеристики традиционной французской кухни.

В течение долгого времени эта нация отказывалась воспринимать быстрое питание, и фаст-фуды в стране были не очень популярны, говорят специалисты. Но уже сегодня, по данным одной из местных консалтинговых компаний, обслуживание за столиками теряет популярность.

В 80 годы французы в среднем проводили за обедом более полутора часов. Сейчас это время сократилось до получаса.

Напомним, что в 2010 году ЮНЕСКО признало французскую кухню культурным наследием человечества.