Ученые из университета Роджерса, расположенного в американском штате Оклахома, выяснили, что постоянное употребление суши и ролов может привести к болезням сердца и сосудов, сообщает AIF.RU со ссылкой на ТСН.

Все дело в метилртути, которая всегда присутствует в сырой рыбе. Это вещество очень токсично и может вызывать поражение сердечно-сосудистой системы. В тяжелых случаях такие болезни заканчиваются параличами, нарушениями сознания, инвалидностью или смертью. Поэтому врачи рекомендуют употреблять не более двух порций суши и роллов в неделю.

По мнению ученых, беременным следует вообще отказаться от употребления сырой рыбы, так как далеко не весь продукт обрабатывается, транспортируется и хранится в необходимых условиях. Инфекции, токсины и паразиты, переносчиком которых является сырая рыба, могут оказать негативное воздействие на плод и даже спровоцировать выкидыш.