В Великобритании впервые налажено производство черной икры от осетровых пород. Правда, эти осетры искусственно разводятся в рыбном хозяйстве, рассказала вещательная корпорация ВВС. Речь идет о ферме в районе заповедника Эксмур на западе Англии.

Первая партия икры поступает на этой неделе в продажу в магазины Великобритании, где сейчас растет спрос на дорогие продукты питания в связи с приближающимся Рождеством и Новым годом. 30-граммовая банка черной английской икры  стоит 59,95 фунта стерлингов (96 долларов).

На ферме компании "Эксмур кавьяр" выращено до 30 тысяч рыб осетровых пород, завезенных из России. "Мы первыми в Великобритании приступили к производству черной икры, - заявил глава компании Кеннет Беннинг. - В этом бизнесе очень велики первоначальные инвестиции. Однако рост цен на икру открыл перед нами возможность начать ее производство".

Лучшие сорта российской и иранской икры с Волги и Каспия стоят сейчас в Великобритании по 46 тысяч долларов за килограмм. Это больше стоимости аналогичного по весу золотого слитка, отмечает «Голос России» со ссылкой на ИТАР-ТАСС.