Зажаренное на сковороде или на гриле мясо повышает риск возникновения слабоумия. К такому выводу пришли американские ученые, после проведения опытов на лабораторных мышах.

Похоже, при жарке мясо выделяет некие химические элементы, которые и наносят вред головному мозгу. Более того, ученые полагают, что отказ от вредного продукта может способствовать возвращению памяти больным Альцгеймером.

В прошлом году число больных этим недугом по миру превысило 44 миллиона человек.