Япония - для многих страна загадочная и необъяснимая. С множеством обычаев, секретов и странностей. Пособие о том, как себя вести в японском ресторане, делать поклоны и не только выпустила древняя школа Огасавара-рю для иностранных туристов.

В книге собраны типичные ошибки, которые допускают приезжающие в Японию иностранцы, а также даны рекомендации, как их избежать. Например, категорически запрещено, по мнению авторов издания, облизывать палочки для еды. Из уважения к повару не следует идти в туалет во время трапезы. Также во время еды нельзя трогать волосы, говорить и греметь посудой.

В последнее время в Японии все чаще туристам отказывают бронировать столики в ресторанах. В некоторых японских заведениях клиентов даже штрафуют за оставленную еду. А политика ресторанов в отношении туристов становится все строже.