Гигантскую мамалыгу приготовили в селе Пашканы Криулянского района на фестивале кукурузы. Весило блюдо более 600 кг. Посетителей угощали также мясом, брынзой и вареной кукурузой. Для посетителей организовали и концерт под открытым небом. 

Для приготовления большого чана мамалыги нужны 470 литров воды, 130 кг кукурузной крупы, 2 кг соли и масло. Варили ее шесть поваров.

"Готовлю мамалыгу уже около 50 лет. Начинаем с того, что берем воду, солим ее, затем насыпаем на ладонь крупы или муки, чтобы определить, когда пора ее сыпать", - поведал повар  Василий Никулицэ.

Как принято у молдаван, к мамалыге на праздничный стол подали овечью брынзу и жаркое из свинины. На него ушло более 400 кг мяса.

"Вечером нарезала мясо, поперчила, замариновала и оставила так ненадолго. Затем переложила в казанок. Когда блюдо было уже почти готово, добавила лук, соль по вкусу, лавровый лист, черный перец", - сказала повар Татьяна Соловей. 

Работу поваров по достоинству оценили посетители фестиваля: "Очень вкусно. Спасибо организаторам этого фестиваля. Все отлично". "Все очень хорошо приготовили. Мамалыга великолепная. Благодарим. Очень вкусно". 

На празднике свои работы представили и народные умельцы Криулянского района.

"Мастеров собралось много, но самые главные - те, кто работает с листьями кукурузы. Делают разные предметы: от колокольчиков до сумок", - поведала народная умелица Наталья Канджа. 

Фестиваль организовал Институт Фитотехники "Порумбень".

"Кукуруза - это культура, которая занимает второе место в мире по площади и первое - по объему. А мамалыга стала логотипом, талисманом этого фестиваля", - отметил директор Института фитотехники "Порумбень" Пинтилей Пырван. 

"Любое аграрное государство уважает эту культуру и проводит Фестиваль кукурузы, в том числе и наши соседи. И мы проводим традиционный фестиваль, который устраиваем каждый год", - заявил министр сельского хозяйства Эдуард Грама.

Фестиваль кукурузы провели в Молдове в третий раз. В прошлом году приготовленная мамалыга весила 550 кг. Организаторы мечтают побить рекорд, и приготовить мамалыгу весом более тонны.