В одном из столичных ресторанов официанты принимают заказы без привычного блокнота. Они все запоминают. Гости удивляются, а в администрации говорят, что это стратегия привлечения клиентов.

Кристиан Апостол – один из официантов ресторана – признает, что постоянно тренирует память, чтобы запоминать заказы. Он говорит, что без блокнота общаться с клиентами даже проще. 

«Если уже есть опыт, то это нетрудно. В конце рабочего дня вспоминаю все, что произошло. Когда-то я тоже начинал с блокнотом. Со временем заметил, что запоминать заказ эффективнее и быстрее, чем записывать в блокнот», - отметил официант.

Клиенты говорят, что такое обслуживание им нравится:

«Их, видимо, хорошо обучили, прежде чем дать работу. Похвально, что делаются такие инвестиции в персонал».

«Немного непривычно. Это для нас новый опыт. Он свидетельствует о более высоком уровне подготовки».

«Мне очень нравится, что они не записывают. Быстро запомнил и вовремя принес заказ».

Менеджеры ресторана говорят, что такая демонстрация памяти  привлекает больше клиентов.

«У них хорошая память. Они способны легко воспроизвести весь заказ клиентов. Это позволяет сэкономить время, а посетители с большим доверием относятся к нашим работникам», - уточнила администратор ресторана Любовь Кулябина.

Специалисты говорят, что тренировка памяти - это решение задач и изучение иностранных языков. Еще нужно заниматься спортом и соблюдать режим сна.