Ученые-биохимики из Кембриджа разработали рецепт шоколада, замедляющего процессы старения организма. Об этом пишет nauka.baikal24.ru.

Биохимики разработали  технологию, которая позволяет увеличить поглощение организмом молекул флаванолов какао, которое насыщают кровь и кожу кислородом, в 20 раз. При этом вкус, цвет и состав шоколада остаются привычными.

Сейчас учеными проводятся клинические испытания, после чего, как ожидается, шоколад с уникальными свойствами будет выпущен на мировой рынок.