Мороженое улучшает настроение. Этот факт доказали ученые из исследовательского института Лондона. Специалисты провели эксперимент: они попросили группу добровольцев есть мороженое, а в это время наблюдали за состоянием мозга людей с помощью томографа.

Выяснилось, что во время поедания холодного лакомства активизируются зоны головного мозга, которые отвечают за появление чувства радости. Как подсчитали ученые, каждый человек съедает за год в среднем 12 кг мороженого.

Самый популярный и самый жирный вид мороженого - пломбир. Он наравне с шоколадом стимулирует выработку организмом особого вещества – серотонина, который поднимает настроение.

Для пломбира характерны высокая пищевая ценность и хорошая усвояемость организмом. В нем содержится молочный жир, белки, углеводы, минеральные вещества, витамин A и витамины группы B, D, E, P и различные микроэлементы.