Глобальное потепление делает яблоки слаще, выяснили японские ученые. Как утверждают специалисты, наблюдавшие содержание кислоты в яблоках, плотность их мякоти и некоторые заболевания уменьшились, а содержание сахара в плодах повысилось.

Как сообщают ученые, потребители на рынке могут не замечать как меняется вкус яблок. Перемены эти достаточно слабые. Но если глобальное потепление будет продолжаться, вкус яблок изменится. На это будут влиять такие факторы как раннее цветение деревьев и высокая температура во время созревания плодов.

Как пишет РИА Новости, ученые наблюдали на протяжении 40 лет за двумя сортами яблок в двух садах в Японии. Один из сортов — популярный во всем мире фуджи, другой — цугару.

Сады расположены в префектурах Нагано и Аомори. Там средние годовые температуры за десятилетие повысились почти на полградуса по цельсию.