По словам руководителя проекта доцента Фэн Лэя, достаточно ежедневно около 200 мл чая, неважно какого - черного, зеленого, улуна - главное, чтобы он был листовой и без искусственных добавок, не рекомендуется также чай в пакетиках. А добавление молока снижает действие и усвояемость таких полезных органических веществ, как катехины.

Ученые провели наблюдения, в которых участвовали около 1 тыс. пациентов. Оказалось, что регулярное употребление чая на 61% снижает риск возникновения когнитивных нарушений.

Кроме того, в исследовании принимали участие несколько сот человек, у которых были диагностированы генетические изменения, ведущие к появлению болезни Альцгеймера.

По данным экспертов, регулярное употребление чая на 86% снизило риск проявления у них этого заболевания, сообщает ТАСС.

Несмотря на то, что в исследовании принимали участие лишь сингапурские китайцы, версия о полезных свойствах чая распространяется и на представителей других национальностей, уверен Фэн Лэй.