Опубликованное в Scientific Reports исследование подтверждает догадки учёных о том, что определённые группы продуктов могут благотворно влиять на процессы борьбы организма с различными заболеваниями. Новое исследование провели на мышах: две группы грызунов подвергались ультрафиолетовому излучению в равных дозах, передает Лайф.

После многочисленных тестов учёные пришли к выводу, что диетические каротиноиды, пигментирующие соединения, которые дают помидорам их цвет, способны защитить кожу от ультрафиолетового излучения. У мышей, "посаженных" на томатную диету, рак кожи развивался значительно медленнее и легче поддавался лечению, чем опухоли грызунов, не употреблявших томаты.