Сады и огороды в крупных городах (ВИДЕО)
Во многих современных и более чем цивилизованных городах есть свои сады и огороды, которые могут быть как историческим наследием, так и современными проектами. Вот некоторые из городов, в черте которых активно развивается огородничество.
В столице Германии Берлине два энтузиаста Марк Клаузен и Роберт Шоу превратили пустырь в районе Кройцберг в "Сад принцессы". Здесь горожане могут познакомиться друг с другом и приобщиться к выращиванию экологически чистых овощей. Активисты культивируют самые разнообразные растения, которые в магазине и не купишь, например японские травы или 16 сортов картошки.
Земля в Нью-Йорке очень дорогая. Но там существует множество зеленых крыш. Например, Бэн Фланер, главный фермер так называемого «Бруклинского хозяйства», устроил огород размером около 11-ти тысяч м2. Располагается фермерское хозяйство на двух крышах бывших промышленных зданий. На ферме производится около 25 тонн органически чистой зелени в год, выращиваются грибы и содержатся 30 ульев.
В Лондоне существует федерация огородников, объединяющая более сотни городских общественных ферм, садовых и огородных товариществ. Некоторые огородные товарищества сохранились еще со времен Первой мировой. С приходом на прилавки магазинов синтетических продуктов интерес к органическому земледелию снова начал расти. Сейчас в Лондоне образуются очереди на аренду муниципальной земли для огорода, а городские фермы превратились в туристические места.
На холме Монмартр в Париже существует старейший виноградник. Первое письменное упоминание о нем датируется 944 годом. Сегодня за виноградником ухаживает Орден Кло-Монмартр. Сбор урожая в сентябре превратился в настоящий праздник для французов. Каждый год на него приглашаются виноделы из разных регионов страны. В год виноградник дает от 500 до 600 л вина. Его можно купить от €20 за бутылку. Вырученные средства идут на поддержание исторического наследия района.