Сахар способен блокировать активность белка, который необходим для размножения кишечной микрофлоры человека. Соответствующее исследование провели ученые из Йельского университета. Об этом сообщает MedicalXpress.

Блокировка может привести к проблемам со здоровьем. Причем не имеет значения вид сахара — фруктоза это или глюкоза.

Эксперты ввели продукты с высоким содержанием этих веществ в рацион лабораторных мышей. Целью исследования было изучение влияния сахарозы на полезную бактерию Bacteroides thetaiotaomicron, пишет Известия.

Ранее считалось, что всасывание сахара происходит в тонком кишечнике. Однако последние исследования показали, что он в том числе может попасть и в толстый кишечник, где будет оказывать влияние на микрофлору, сообщает телеканал «Звезда».

В начале декабря 2018 года специалисты ВОЗ пришли к выводу, что каждый шестой житель Земли умирает от рака и примерно в трети случаев болезнь развилась из-за неправильного питания. Онкологи составили в связи с этим список продуктов, к которым надо относиться с осторожностью.

Рейтинг возглавляют сахарозаменители, искусственные красители и ароматизаторы, которые входят в состав продуктов.