Традиционный сезон ловли раков открылся в Финляндии. Продлится он, как пишет местная пресса, до конца октября. Ожидается, что в этом году улов составит около 10 млн членистоногих.

Но чтобы отведать деликатесное мясо, совсем не обязательно отправляться на рыбалку. Свежие раки обязательно появятся на прилавках и на ярмарках. А для их варки там будут установлены специальные котлы. К членистоногим финны относятся с большой любовью.

Пресса предлагает ежегодно новые рецепты их приготовления. А на ярмарках в честь раков даже сочиняют стихи и песни. Самостоятельно ловить членистоногих в этой стране можно только купив лицензию.