Стейк, фарш и бекон в больших количествах невероятно вредны для здоровья, особенно для сердца. К такому выводу в очередной раз пришли американские ученые из университета Кливленда.

Опасность представляет аминокислота карнитин, которая содержится в красном мясе. Ее, в свою очередь, поглощают бактерии пищеварительной системы. В результате чего, запускается целая цепочка реакций: повышается уровень холестерина и возрастает риск сердечнососудистых заболеваний.

Диетологи предупреждают, что с подобным эффектом могут столкнуться и те, кто употребляет пищевые добавки с карнитином.

Эксперты рекомендуют съедать не более 70 граммов красного или переработанного мяса в день – это эквивалентно двум ломтикам бекона, и обязательно употреблять в пищу йогурт.