Американская компания Microzap разработала технологию, которая поможет сохранить свежесть этого продукта до двух месяцев. Изначально микроволновое устройство было создано для уничтожения бактерий, таких как метициллин-резистентный стафилококк и сальмонелла. Но вскоре ученые обнаружили, что оно позволяет убивать споры плесени в хлебе за 10 секунд, сообщает infoniac.ru.

Через 60 дней количество плесени в хлебе не превышало того, что присутствует в нем сразу после выпечки.

Кроме того специалистам удалось увеличить срок годности таких продуктов как индейка, перец и свежие фрукты.

В отличие от традиционной микроволновой печи, этот метод использует равномерные микроволновые частоты по всему продукту, не оставляя более холодных мест и не приводя к порче продукта.