В начале октября в США продадут сыр Чеддер, заставший президентство Никсона и полет Аполлона-17, пишет Wisconsin State Journal. Блоки едва ли не самого старого в мире чеддера нашел в холодильнике своего магазина 73-хлетний Эдвард Зан.

Бывший сыродел решил уйти на пенсию и наводил в магазине порядок. И нашел чеддер в глубине промышленного холодильника. Дегустация и продажа сыра намечены на октябрь. 9 килограммов чеддера сорокалетней выдержки продадут за 350 долларов. А сыр, сделанный в 1984 году, будет стоить 200 долларов за кило.

Штат Висконсин известен в США лучшим сыром и, прежде всего, чеддером. Это твердый сыр, который обычно созревает от двух месяцев до нескольких лет. В 2009 году была продана партия 15-летнего чеддера по 120 долларов за килограмм.