Французские фермеры поят коров вином
Хорошим вином поят своих коров французские фермеры. Ежедневно буренкам полагается выпивать по две бутылки изысканного напитка. Как утверждают животноводы, потребление вина приводит к улучшению характера коров, а также хорошо сказывается на качестве их мяса.
Начало "винному гурманству" положил фермер с юга Франции. В течение четырех месяцев он подмешивал вино к ячменю, сену и винограду. Эксперимент оказался удачным - животные отличались хорошим настроением, а их мясо оказалось чрезвычайно вкусным.
На этот эксперимент его вдохновила японская говядина Кобе, считающаяся одной из лучших в мире, благодаря тому, что коров поят пивом. Мясо коров, которых угощали вином, пользуется спросом у гурманов, несмотря на высокую цену. В меню оно так и называется – "виноговядина".
Сейчас фермер и приверженцы его "винной диеты" проводят эксперименты с напитками, чтобы подобрать сорт, от которого у мяса будет особенно приятный и изысканный вкус.