Перед хирургическим вмешательством рекомендуется не есть и не пить, чтобы снизить риск развития осложнений во время наркоза. До недавнего времени было неизвестно, касается ли это жевательной резинки. Исследователи из Медицинской школы Перельмана Университета Пенсильвании изучили 67 пациентов, перенесших эндоскопию желудочно-кишечного тракта, пишет meddaily.ru.

У больных, которые жевали жвачку, было значительно больше жидкости в желудке, чем у тех, кто ее не жевал. Тем не менее, прием седативных препаратов и анестезия не повышали уровень кислотности в желудке и не вызвали у людей осложнений. Эффект жевательной резинки долго был предметом дискуссий, и ничего не подозревающие пациенты, жевавшие жвачку перед операцией, сталкивались с отменой или задержкой процедуры. 

Употребление пищи и воды перед наркозом повышает риск легочной аспирации (попадания содержимого желудка в дыхательные пути). Поэтому, несмотря на выводы ученых, пациентам все-таки советуют по возможности воздерживаться от жевательной резинки. Однако жвачка не должна быть причиной переноса операции.