Кукуруза официально объявлена культурным наследием Коста-Рики.

Выращивание этого злака  является одним из основных видов сельскохозяйственной деятельности, а продукты, получаемые из "царицы полей", входят в ежедневный рацион почти каждого местного жителя, сообщает РИА «Новости».

По данным археологических раскопок, культивацией кукурузы древние жители на территории современной Коста-Рики занимались еще за 3000 лет до рождества Христова.