Пасхальные праздники не за горами, а это значит начало обильных застолий. В связи с этим структуры, ответственные за продовольственную безопасность, призывают граждан быть более внимательными к покупкам и требовать у продавцов сертификаты качества продукции.

Уже за две недели до Пасхи на столичных рынках не протолкнуться. Специалисты Национального агентства продовольственной безопасности рекомендуют быть более внимательными при покупке яиц и мяса.

«Мясо должно быть розового цвета,  без постороннего запаха, будь то свинина, говядина или баранина. Оно не должно быть липким. После нажатия пальцем на мясо, на нем не остается вмятины и не должно быть пятен», - говорит специалист Национального агентства продовольственной безопасности Ион Тома.

Специалисты рекомендуют покупать яйца, хранившиеся в холодильных камерах. Ольга Жунку, подсказывает, что скорлупа должна быть матовая, без трещин. «При хранении яйцо высыхает, и если при встряхивании яйца содержимое взбалтывается, то  яйцо несвежее», - предупреждает она.

Внимание нужно уделить и краске для яиц. Специалисты рекомендуют покупать запечатанные красители. Нужно читать состав на этикетке и обратить внимание на срок годности. Не стоит покупать краситель, который продают на развес, потому что его происхождение нельзя узнать наверняка.

По данным Национального центра общественного здоровья, с начала года  в столице зарегистрировали 338 случаев пищевого отравления, в 144 из них пострадали дети.