На хлебных прилавках столицы появилась новинка - хлеб с добавлением муки из виноградных косточек. Специалисты утверждают, что продукт очень полезен для здоровья, правда стоит он недешево.

Диетологи рекомендуют ежедневно съедать 150 граммов хлеба из виноградной муки.

«Несомненный плюс муки из виноградных косточек - профилактика заболеваний сердечнососудистой системы. Она содержит большое количество витамина E, который весьма полезен для кожи и щитовидной железы», - отметила диетолог Луминица Сувейкэ.

Простой и эффективный рецепт - бутерброды из «виноградного хлеба» на завтрак. Необходимо добавить моцареллу, прошутто и украсить все инжиром.

Качество и необычный вкус хлеба оценили потребители:

«Хлеб очень вкусный, мягкий. Он теплый, будто только что из печки».

«У этого хлеба легкий и очень приятный вкус».

На разработку технологии понадобилось около двух лет.

«Это мука двойного помола. Технология приготовления весьма дорогостоящая. В среднем на одну буханку хлеба нужно около 30 граммов виноградной муки», - сообщил владелец пекарни Анатолий Канарев.

Ежедневно в пекарне выпускают две тысячи буханок хлеба из виноградной муки. Стоит такой хлеб 10 леев.