На 10% вырос поток иностранных гостей, посетивших Молдову в этом году. За это время к нам из-за рубежа приехали более двух миллионов человек. Представители отечественного гостиничного и ресторанного бизнеса собрались на первый профессиональный форум. Прислушивались они и к опыту своих российских и украинских коллег.

Число постояльцев в молдавских гостиницах растет из года в год. И это, по мнению организаторов форума - Национальной ассоциации гостиниц и ресторанов Молдовы - оправдано.

«Представители гостиничного бизнеса предложили навести сами у себя порядок. В первую очередь, речь идет о развитии отрасли, повышении качества услуг, внедрении программ лояльности для клиентов. То, что и привело к хорошим результатам», - сказал председатель Национальной ассоциации гостиниц и ресторанов Молдовы Станислав Русу.

Зарубежные коллеги поделились с молдавскими партнерами секретами того, как улучшить работу:

«Важно понять, что, в первую очередь, нужно начинать с наших коллег, а именно с гостиничного персонала. Нужно начинать с мотивировки подчиненных. Для этого необходимо создать хорошую рабочую обстановку».

«У каждой гостиницы свой опыт и своя специфика. К примеру, систему лояльности мы пересмотрим - я, безусловно, это донесу до наших сотрудников. Далее - систему поощрения наших сотрудников. Я думаю так».

«Вопрос понимания технологий, понимания логистики, сути этого бизнеса, сервиса, стандартов и как сделать так, чтобы гость был доволен - это очень важный момент. На мой взгляд, знания, опыта в этой области пока, конечно, не хватает рынку», - сказал вице-президент Федерации рестораторов и отельеров РФ Вадим Прасов.

В рамках форума был подписан договор о сотрудничестве между молдавской Ассоциацией гостиниц и ресторанов и российской федерацией рестораторов и отельеров.