Пусть и много работы, зато труд по душе. Шеф-повара молдавских ресторанов порой получают около 1000 евро в месяц. Правда, зарплаты поваров в Молдове в несколько раз меньше, чем у их европейских коллег.

Ежегодно сотни молодых людей из Молдовы становятся поварами. «В лаборатории мы готовим столько, сколько позволяет бюджет: где-то 7-8 блюд. Иногда, если продукты не дороги, каждый ученик готовит свое блюдо», - замечает учитель по кулинарной технологии Нина Костович.

Плох тот солдат, что не мечтает стать генералом. «На основании знаний, полученных здесь, хочу открыть свое дело», - отмечает девушка.

«Может, выиграю Всемирный чемпионат по кэтерингу, по кулинарии. Далее я хочу работать, получать хорошую зарплату», - говорит молодой человек.

Тем не менее, столичные шеф-повара жалуются, что их зарплата в несколько раз меньше, чем в Европе. «Проблема в том, что в Европе каждый человек делает свою работу с удовольствием, с любовью. Когда пьешь капучино в Италии, понимаешь, что бармен сделал его с душой. Покупаешь хлеб и чувствуешь, что его пекли с любовью. У нас же этого ой как не хватает», - считает шеф-повар Александр Ткачук.

«Употребление заведений намного больше, чем в Молдове. Наши люди, наверное, еще не дошли до этого уровня, чтобы ходить по заведениям и оставлять большие деньги», - замечает шеф-повар Андрей Латул.

Самой большой наградой для ресторана является звезда Мишлен. Средняя ежемесячная зарплата повара в подобном заведении составляет более 20 тысяч евро.