В начале весны крапива, дикий чеснок и кервель пользуются большим спросом. Некоторые покупают богатые витаминами растения на рынке, другие собирают их прямо в лесу.

Нина Грэдинарь из села Петроаса Фалештского района говорит, что с детства знает, где и когда собирать полезные весенние растения.

«Когда мы были маленькими, в это время мама готовила нам борщ с крапивой. Я и сейчас крапиву собираю, и сразу ее чищу», - рассказывает женщина.

Растения используют для приготовления салатов и супов. Черемшу едят в сыром виде, чтобы максимально сохранить ее полезные свойства и аромат.  После долгой зимы - это первые витамины, все свежее, натуральное и очень полезное.

Одни с помощью черемши и крапивы поправляют здоровье, другие -  исхудавший семейный бюджет.

«В лесу были. Собираем, аккуратно срезаем ножом. Смываем всю землю и связываем в пучки. Продаем на рынке по два-три лея. Иногда отдаем и за лей. А что делать? Надо как-то трудности преодолевать», - признается женщина.  

Врачи говорят, что крапива, черемша и кервель богаты витамином «А» и «С», а также минеральными солями, кальцием, магнием и железом. Комплекс этих полезных веществ способствует выводу токсинов и укреплению организма, нормализуют давление и снижают риск почечных заболеваний.