Молдова полным ходом готовится к Рождеству. Хозяйки неустанно пекут и жарят, чтобы рождественский стол был по-настоящему праздничным.

"Разожгли с утра огонь в печи, и начинаем стряпать. Для малышей печём маленькие калачики, а для взрослых, для колядующих, сделаем большие. Теперь, когда калачи сплели, закладываем их в формы, где они будут подниматься около часа", - рассказывает жительница села Бэхринешть Флорештского района Лилия Барбаскумпэ.

По традиции, первый испечённый рождественский калач ставят у иконы, на удачу. Хранить его будут до праздника святых 40 мучеников Севастийских.

"Каждая хозяйка печёт такой калачик и ставит его у иконы. Я сплела такой, который символизирует терновый венец, водружённый на голову Иисуса Христа во время распятия", - сообщила женщина.

Пока женщины заняты стряпнёй, мужчины внимательно следят за огнем в печи.

"Для выпечки огонь должен гореть часа два. Для остальных блюд, например голубцов, - три часа. Чтобы калачи получились красивыми, с румяной корочкой, нужно обязательно следить за огнём", - говорит Георгий Волентир.

Калачи будут раздавать колядующим, которые в Рождество ходят по домам и извещают о рождении Христовом.