Отсутствие опыта или слабое резюме - больше не проблема для работодателей из европейских ресторанов и гостиниц. Они отчаянно ищут сотрудников, чтобы продолжать деятельность. Это - последствие пандемии, когда тысячи человек были вынуждены покинуть отрасль из-за локдауна и нашли другой заработок.

Среди наиболее пострадавших от нехватки персонала — Испания и Португалия. До пандемии туризм приносил в этих странах немалый доход, а теперь в испанских городах некоторые бары открыты только по выходным. В эти дни студенты не учатся и могут выйти на работу.

"Мы столкнулись с нехваткой официантов. Мы все знаем, что это из-за маленьких зарплат и длинного рабочего дня. Я думаю, что кризис охватил всю сферу. В будущем, я думаю, по этой причине у нас не будет так много баров".

Работодатели привлекают сотрудников более высокими зарплатами, бесплатным проживанием, премиями или медстраховкой. Португальские отельеры надеются, что эта стратегия сработает как можно скорее.

"Если у нас не будет достаточного числа сотрудников, нам придется отказаться от некоторых услуг. Но это печально и драматично для отрасли, в которой последние два года не было доходов".

Кейтеринг-индустрии в Испании нужны 200 тысяч работников, а португальским отелям - около 15 тысяч, сообщают профильные ассоциации. Еще острее нехватка персонала будет ощущаться в августе, в разгар туристического сезона.

С кадровым кризисом сталкиваются и европейские аэропорты. Во время пандемии им пришлось уволить часть работников, а теперь авиаотрасль восстанавливается, рейсов становится все больше. В аэропорту Хитроу в прошлом месяце скопились горы багажа — сначала возникли проблемы с системой регистрации, а затем не хватало рабочих рук для их распределения.