На сцене - королева, а в жизни - добрый, набожный, простой и весёлый человек. Такой портрет Марии Биешу нарисовали её друзья-гости передачи Тara lui Dogaru. 

 «На сцене Мария была одним человеком, а после концертов, да и в жизни, совсем другим. 18 Она была очень доброй и одновременно очень простой женщиной, которой очень нравилось рассказывать о своей жизни, о родителях и, особенно, о родном селе», - признал композитор, дирижёр Георгий Мустя. 

Друзья Марии Биешу говорят, что она была верующим человеком и более 10 лет пела в хоре столичной церкви Святого Николая Иерарха.

«Ей очень нравилось петь, участвовать в этих литургиях.  Пела, что называется, от А до Я, с начала богослужения и до самого конца. И хор был очень рад, когда Мария пела, а пела она сольные партии. Однажды она даже призналась мне и потом повторяла это не раз, что с тех пор, как поёт в церкви, чувствует себя лучше, в том числе душевно, каждый вечер читает Библию и каждое утро просыпается с улыбкой на лице», - заметила директор Национальной филармонии Светлана Бивол.

За свою карьеру Мария Биешу выступала на многих известных сценах мира. Однако самого громкого успеха она добилась в Токио в 1967 году, когда ей присвоили титул "Лучшей Чио-Чио-сан мира" за главную роль в опере Джакомо Пуччини "Мадам Баттерфляй".