В селе Селемет устроили посиделки в Великий четверг
В селе Селемет Чимишлийского района решили вспомнить старинные пасхальные традиции и устроили посиделки в Великий четверг. Хозяйки пекли куличи и красили яйца. Собрались женщины у одной из сельчанок. Перед началом готовки все продукты окропили святой водой.
Готовили куличи по рецепту, который достался хозяйке дома от бабушки.
"Берем закваску, домашнюю. Она замоченная. Добавляем и ее".
Яйца красили народными методами - луковой шелухой.
"Чтобы узнать цвет краски, кладем одно пробное яйцо, потом откладываем его. Берем его и в церковь, чтобы освятить, а в первый день Пасхи делим его между детьми".
Задействовали в готовке и ребятню. Дети делали из теста голубей.
"Берем муку, сахар, белое вино и свиной жир".
- Сначала тесто замешивают, а затем делают голубей.- Вы их пробовали?
- Да, нам понравилось, очень вкусные.
И мужчины внесли свою лепту. Они мариновали ягнят.
"Добавляем черный перец, лавровый лист, соль, измельченный чеснок. Маринуем и запекаем".
Среди участников посиделок были и сельчане, которые приехали на праздники домой из-за границы.
"Дома хорошо. Когда у нас нет возможности приехать домой на Пасху, мы там, в Италии, тоже накрываем стол".
"Для этого мы приезжаем домой, чтобы не забывать традиции. У нас очень красивые традиции, они отличаются от традиций других стран".
Организовали посиделки в рамках проекта "Традиции дома", запущенного Программой развития ООН.