В Ниспоренах разводят улиток на продажу: история успешного бизнеса итальянца в Молдове
Бизнес в нашей стране оказался для них успешным. Итальянец Иван Чекарони вместе с супругой разводит улиток. На молдавском рынке этот продукт не востребован, зато на внешнем - пользуется спросом. Один килограмм таких моллюсков стоит до 85 леев. Итальянец с детства увлекался улитками.
"Я в Молдове уже десять лет. Я хорошо узнал эту землю, очень богатую, и климат, который отлично подходит для улиток. Я искал лучший участок, и нашел здесь, в Ниспоренах, участок с хорошей землей и водой", - рассказывает Иван Чекарони.
Улиток разводят на открытом воздухе в загонах, где растет цветная капуста, свекла, горох и подсолнечник:
"Этих крупных моллюсков привезли из Италии. Есть и улитки, которые встречаются у нас в Молдове. Им нужна природная среда, влажность, и растительное питание".
Супруги говорят, это очень прибыльный бизнес. Они даже планируют в ближайшем будущем открыть специализированный институт по разведению улиток:
"Это гарантирует каждому инвестору ежегодный доход до 26 тысяч евро с гектара".
Есть у предпринимателей и другие планы:
"Мы открыли линию косметической продукции высокого качества. Используем секрецию улиток, выращенных в природной среде. Собираем ее три раза, абсолютно безопасно для моллюсков, для них это как процедура СПА", - рассказывает Анастасия Кожухарь.
На европейском рынке улитки весьма востребованны:
"Для молдавского рынка это что-то новое, а в Европе, во Франции, в Бельгии, они пользуются спросом. Улитка содержит много белка, столько же как в мясе животных".
В открытие бизнеса семья вложила около 200 тысяч евро. Через год супруги планируют провести первый в Молдове фестиваль улиток.