Лучшие средства восстановления после праздничных застолий - зама и соленья. Во всяком случае так гласит народная традиция. Но врачи придерживаются иного мнения и рекомендуют диету.

"После большой попойки тоже - съедаю несколько селеных помидоров, огурцов, всё что нахожу в погребе".

За лучшими средствами восстановления самочувствия жители Молдовы спускаются в погреба. Жеордетта Граур из села Мэрэндены Флорештского района заготовила самые разные соления, и после застолий они всегда к месту.

"Столько еды... Желудок перетрудился. Столько мяса съели, что рассольник сейчас - лучшее средство", - сказала жительница села Мэрэндены Жеоржетта Граур. 

Другое народное средство от похмелья - молдавская зама. Так что после праздников хозяйки снова становятся к плите.

"Ошпарила домашнюю лапшу, чтобы удалить с нее муку, потом подержала под струей холодной воды и положила в заму", - сказала жительница села Мэрэндены Сильвия Горенко. 

Солений на послепраздничном столе всегда в достатке.

"На следующий день после новогоднего застолья готовим заму и подаём домашние соленья, заготовленные с лета и осени. Это помогает восстановиться после обилия мясной еды, становится немного легче", - отметила жительница села Мэрэндены Анна Берзой. 

Между тем врачи не рекомендуют соленья людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

"Не рекомендуется тем, кто страдает болезнями желудка и повышенным давлением. У них соленья могут спровоцировать обострение заболеваний. Им следует соблюдать диету", - сказала семейный врач Валентина Чобану. 

Врачи рекомендуют после обильных застолий ограничиться диетическими супами, а также свежими овощами и фруктами.