Жители Молдовы чтут традиции. Не только сельские хозяйки готовятся отблагодарить колядующих рождественскими калачами. Жители столицы стоят в очередях, чтобы купить традиционную выпечку в канун Рождества по старому стилю. 

На одном из хлебокомбинатов Кишинева ежедневно пекут тысячи рождественских калачей.

«Несколько тысяч в день. На приготовление каждого уходит 10-15 секунд, не больше», - сказала одна из сотрудниц хлебокомбината.

«Работаем как пчёлы, чем быстрее, тем лучше. После стольких лет работы уже нетрудно», - говорит другая.

Чтобы ответить на высокий спрос, работники вынуждены работать без перерывов.

«В канун Рождества у нас большие заказы на рождественские калачи. На сегодняшний день магазины заказали 20 тысяч штук. Работаем без перерывов, в две смены. Для нас это трудный период, потому что заказы крупные. Рождественский калач готовится в два раз дольше, чем обычный - у него сложное переплетение», - сообщила мастер смены Евгения Дука.

На Рождество у работников комбината выходных не будет.