Первые 12 учащихся школы сомелье сдали выпускной экзамен. Перед авторитетным жюри они, сделав лишь пару глотков, должны были рассказать всё о напитке в своем бокале. Важно было также правильно предложить подходящий бокал и блюдо.

"Аромат хорошо раскрылся, чувствую фруктовые нотки. Хорошо ощущается маракуйя и лайм".

Каждый выпускник должен был по аромату и вкусу определить качество и сорт винограда. также о том, с чем его подавать, и как его правильно пить.

"Подача и презентация большинства вин - на высоком уровне. В основном, проблемы возникают при откупоривании бутылки и выборе правильных бокалов"? - говорит энолог Елизавета Бряхнэ.

Самая строгая в жюри - Бриджит Лелуп - одна из лучших сомелье мира.

"Настоящий сомелье - это человек, который знает, как правильно вино представить, продать и подать к столу", - отмечает вице-президент Европейской ассоциации сомелье Бриджит Лелуп.

В нашей стране всего одна аккредитованная минпросветом школа сомелье. Курс обучения стоит около трех тысяч леев.

"Во время лекции нам дают пробовать около 50 различных жидкостей с разными вкусами: кислый, сладкий, солёный. Так развиваются вкусовые рецепторы".

Помимо практического экзамена, будущие сомелье сдали и теоретический. Результаты они узнают через несколько дней.