Молдавский мёд больше всего востребован на рынках Румынии и Италии. В 2016 году почти половина экспорта пришлась на эти страны. Всего в прошлом году на мировые рынки поставили более трех тысяч ста тонн молдавского мёда. Однако специалисты говорят, что в этом году мёда соберут значительно меньше.

Никанор Негру, пчеловод из села Костешты Яловенско района, занимается производством мёда уже три года. Сейчас у него на пасеке обитают почти 600 пчелиных семей. Мужчина говорит, что в этом году соберёт на 30% мёда меньше, чем в прошлом.

"В прошлом году мы получили 10 тонн мёда. У нас появились новые пчелиные семьи. В этом году из-за апрельских снегопадов были повреждены акации. Не знаю, сколько соберём", - сказал пчеловод Никанор Негру.

Перед тем, как попасть на европейский рынок, мёд подвергается тщательной обработке. Сначала его хранят в пищевых баках, которые затем разогревают до 40 градусов. После следует фильтрация, перемешивание и кристаллизация. А затем мёд разливают в банки или бочки. Чтобы поставлять продукт на рынок ЕС, необходим сертификат качества.

"В прошлом году мы экспортировали более ста тонн мёда, с учётом запасов. Молдавская продукция пользуется спросом на рынках Евросоюза, в Италии, Германии и Франции", - рассказал пчеловод Никанор Негура.

В прошлом году 97% молдавского мёда экспортировали в 20 с лишним стран. Общая стоимость мёда достигла почти девяти миллионов долларов. Больше всего - 823 тонны - импортировала Румыния. В Италию экспортировали 633 тонны, в Германию - 536 тонн, во Францию - 336.