Тарелкой куриного супа бесплатно угостили своих посетителей в первый день нового года многие столичные рестораны. Большинство из них работали 1 января в обычном режиме.

Традиционная молдавская зама готовится из домашней курицы. Считается, что именно наваристость и наличие кислого отрубного кваса придают супу антипохмельные свойства. Подается зама с острым стручковым перцем и сметаной.

"После праздников, в особенности после встречи Нового года поесть заму - святое дело. Думаю, многие со мной согласятся. Очень приятно, что некоторые наши заведения заботятся об этом и приглашают на заму", - отметил мужчина.

"Посетителям нашего ресторана мы предоставляем бесплатную заму из курицы, приготовленную по традиционному рецепту. Рады каждому, кто чувствует похмелье после возлияний накануне", - говорит официант ресторана Виктор.

В то же время, многие после праздничного застолья предпочитают не есть заму, а следуют правилу древних римлян и лечат подобное подобным.

"Мы решили опохмелиться бокалом вина. Конечно, в таких ситуациях хорошо помогает зама. Но сейчас ее нет. Придем домой, приготовим и поедим", - сказал мужчина.

В Турции и Болгарии антипохмельными считаются чорбы из рубца. На Кавказе для таких случаев готовят хаш из говяжьих ног, хвостов и требухи.