Вадим Антони из села Гратиешты вложил девять тысяч евро в бизнес на перепелках. Четыре года назад он купил полторы тысячи цыплят. Благодаря большому спросу на яйца и мясо перепелов, инвестиции окупились в течение двух лет. 

Сейчас у Вадима Антони - 10 тысяч перепелов. Самым старшим - шесть недель.

Фермер говорит, что самым сложным было убедить людей в полезности товара. Сейчас он еженедельно продает по 40-50 килограммов перепелиного мяса, а зимой продавал по три-четыре тысячи яиц.

«Да, спрос есть. В 2008 году, когда я начинал, был переходный период, люди привыкали. В 2008 году я провел эксперимент, инвестировал разумную сумму. Позже появился спрос и на мясо», - говорит Антони.

Ветеринар фермы говорит, что ему понадобился год, чтобы понять процесс роста и развития птиц. «Пришлось практически с нуля изучать перепелов, и я достиг хороших результатов. Сейчас я смотрю на птицу, и сразу понимаю, больная она или нет. У здорового перепела - гладкое и чистое оперение», - поясняет Андрей Карауш. 

Для выращивания перепелов министерство сельского хозяйства выделяет субсидии в размере 30 процентов стоимости необходимого оборудования. В настоящее время в стране - шесть перепелиных ферм. Килограмм мяса перепелки на столичных рынках стоит 150 леев, а 20 яиц продаются за 17-18 леев. Последнее подорожание перепелиного мяса произошло в августе, цены тогда выросли на 15 процентов.