На две недели поста верующие откажутся от употребления мяса, молочных продуктов, яиц и алкоголя. Более строгое меню - в монастырях. Монахи во время поста едят только освященные хлебцы и пьют святую воду.

Мясо можно заменить продуктами из сои. В ассортименте магазинов - различные колбасы, сыры и паштеты приготовленные из сои. В рационе тех, кто соблюдает пост должны быть обязательно фрукты и овощи. Также можно готовить блюда из риса, гречневой крупы, фасоли, гороха, картофеля и макарон.

На прилавках магазинов и на рынках - есть майонез, маргарин и даже кондитерские изделия, не содержащие жиров животного происхождения. Священники говорят, что послабление в пост разрешается всем больным, детям, путешественникам и беременным женщинам. Врачи не рекомендуют соблюдать пост людям, страдающим хроническими заболеваниями.