До Пасхи остались считанные дни, и хозяйки вовсю готовятся к светлому празднику. Торговые центры начинают превращаться в муравейники - покупатели ищут всё необходимое для праздничного застолья. Однако в этом деле важна бдительность, уверены специалисты.

Чтобы быть уверенными в качестве продуктов, важно обращать особое внимание на условия их хранения. Если упаковка повреждена, лучше отказаться от такой покупки, так как она представляет угрозу для здоровья. Врачи рекомендуют проявить осторожность не только при покупке, но и при хранении еды.

"Часто хозяйки готовят блюда задолго до праздника, и те могут испортится из-за несоблюдения необходимой температуры их хранения", - говорит глава Управления здравоохранения Кишинева Луминица Сувейкэ.

Покупатели признают, что в наших магазинах надо быть начеку, так как всегда есть шанс наткнуться на просроченные продукты.

"В первую очередь, я нюхаю все продукты, чтобы убедится, что они не испорчены. Особенно на рынке, где невозможно за всем уследить. Сейчас, в канун праздников, когда на рынках полно людей, торговцы пользуются моментом и подсовывают просроченный товар", - говорит жительница Кишинева.

"Я обращаю внимание на срок годности и на внешний вид. Как правило, я стараюсь покупать молочные и мясные продукты в деревне, прямо у производителей. На рынке их качество оставляет желать лучшего, поэтому я не рискую", - говорит другая.

Однако руководство рынков уверяет, что вся продукция проходит ежедневную проверку.

"Если покупатель обнаружит некачественный товар, он вправе обратиться к руководству рынка или в санитарно-ветеринарную службу, расположенную на его территории, и проблема будет улажена", - говорит директор рынка Вячеслав Балан.

Одним из наиболее важных факторов, влияющих на сохранность продуктов питания, является температурный режим их хранения, напоминают специалисты.