На рынках появилась первая весенняя зелень - черемша, шпинат, крапива и зелёный лук. Продавцы говорят, что после зимы спрос на них особенно возрос.

"Здоровое питание обязательно должно включать зелень. Она укрепляет иммунитет, а значит снижается риск заболеваний".

А граждане, которые держат пост, отмечают, что сейчас растения как нельзя кстати.

"Зелень очень полезна, она содержит много витаминов. Буквально сегодня купила черемшу, приготовлю салат".

"Покупаем в лечебных целях, а также готовим супы. Зеленью можно украсить любое блюдо".

"В зелени много витаминов, после зимы обязательно нужно употреблять её в пищу. Как только появляется первая зелень, сразу нужно готовить соусы и борщи".

А врачи говорят, что употребление зелени полезно для пищеварения.

"Зелень очень полезна для пожилых людей, для тех у кого гипертония, повышен холестерин и сахар, и для диабетиков. Это прекрасное средство от весенней астении", - сказала врач Вероника Калчев.

Пучок черемши на рынке стоит от трёх до пяти леев, а килограмм крапивы - 70 леев.