Опыт, накопленный за годы работы в Италии, стал основой прибыльного бизнеса в Молдове. Вернувшийся недавно на родину наш соотечественник открыл небольшое кондитерское предприятие, на котором производит печенье по итальянской технологии и рецептуре.  

"14 лет я проработал в Италии, в том числе и в кондитерском цехе пекарни. Некоторые рецепты итальянские, есть и классические. Продукцию мы поставляем только в молдавские магазины", - говорит предприниматель Игорь Фуртунэ.

На мини-фабрике производят 11 видов печенья.

"Есть у нас овсяное печенье с изюмом, сушенными яблоками и орехами", - сказал кондитер Валерий Киоса.

"С помощью этой машины мы делаем печенье из кукурузной крупы. Вставляем новый противень и вынимаем другой, с уже готовым печеньем".

В печи печенье будет находится не более 20 минут.

"Идёт процесс выпечки. У нас немецкая печь, с автоматическим и полуавтоматическим режимами работы", - рассказал кондитер Валерий Киоса.

На последней стадии производства печенье упаковывают и готовят к отправке в магазины. Стоит пачка такого печенья чуть больше 10-ти леев.