На столичных рынках появилась первая крапива. Правда, по жгучей цене. Килограмм молодой зелени стоит столько же, сколько килограмм мяса. Но спрос большой. И даже рестораны включают блюда из крапивы в постное меню. 

Эмилия Лысенко и Маргарита Дамашкан из села Чореску собирают крапиву каждую весну.

Растет молодая крапива в тени, где влажная почва.

"Ранней весной крапивы немного. Через пару недель будет больше. Но именно в этих молодых ростках много витаминов".

На центральном рынке килограмм крапивы стоит от 50 до 70 леев.

"Слишком дорого. Но я вижу, что многие покупают - на суп или на салат".

"В крапиве очень много витаминов. Приготовим её со сметаной".

Торговцы же говорят, что цена оправдана.

"Я собрала ее не на обочине, а в лесу. Это экологичный продукт".

"Весной всем нужны витамины. Еще крапива помогает нормализовать давление".

О пользе молодой зелени говорят и диетологи.

"Это правда, что в крапиве содержится чуть ли не вся таблица Менделеева. Она полезна при лечении болезней почек, улучшает свертываемость крови, так как содержит витамин K", - сказала диетолог Мария-Виктория Раку.

Подают крапиву и в нескольких столичных ресторанах.

"С начала поста мы включили в меню 20 закусок из крапивы. Сейчас они пользуются большим спросом", - отметила повар Нина Плотник.

Еще из листьев крапивы заваривают чай. По словам врачей, он помогает в профилактике весенней астении.