На овцеводческих фермах началась горячая пора. На свет появляются ягнята, которых забьют перед Пасхой.

"Этот ягненок - мой любимец. Там ещё один, он родился слабым, но теперь самый активный".

Животновод Павел Присэкару в этом году намерен выставить на продажу около 200 ягнят.

"Надеемся на хорошую цену, не меньше прошлогодней, около 70 леев за килограмм. Пока все хорошо, жаловаться не на что - поголовье растет. Результат зависит от вложений и ухода за овцами".

В магазинах ягнятину уже продают. Розничная цена осталась на уровне прошлого года - около 85-ти леев за килограмм.

"Я считаю, что цена хорошая. Мы знаем, что ягнят выращивать непросто".

Ягнятина для многих - главное блюдо праздничного стола.

- Без ягненка на Пасху никак.
- Да, обязательно. Но и вообще мы часто готовим ягнятину. Очень вкусное мясо.

- Обычно покупаем у фермеров. Поддерживаем местного производителя.
- И как готовите мясо?
- Обычно маринуем в кислом молоке, добавляем побольше специй, лук, чеснок.

Пасха в этом году выпадает на 28 апреля.