На рынках появилась свежая крапива. Близ сел нередко можно заметить сборщиков этого полезного и вкусного растения.

«Ищем ее под листвой, рядом с ивами, на берегу реки, где влажно. Вот эта хорошая, если крупнее, значит - старая.  Такая в самый раз для приготовления», - говорит жительница Бутучен Мария Савин.

На рынках торговцы довольны спросом.

«По 10 леев. Вчера 15 пакетов продала».

Крапива - источник минералов и витаминов. Ее используют в приготовлении чаев, блюд и соусов.

«Пока варится, обжариваем лук, затем добавляем муку и жарим. Снимаем крапиву с огня, даем остыть, мелко нарезаем и обратно в казанок. Добавляем муку, лук, чеснок и черный перец. Оставляем томиться на медленном огне», - сказала жительница Бутучен Маргарета Туря.

Крапивный соус подают с мамалыгой.

«Так она вкусная. Мало кто знает, какая вкусная и полезная. Весной нам не хватает витаминов, а в крапиве их много. Особенно витамина К».

«Крапива рекомендуется для ежедневного рациона. Она способствует обновлению организма и улучшению иммунитета. При регулярном употреблении крапивы вы заметите, как ваше лицо выглядит свежее, ногти стали крепче, а волосы красивее», - сообщила нутриционист Луминица Сувейкэ.