Во многих молочных продуктах, которые поступают на прилавки молдавских магазинов, содержание растительных и других посторонних жиров значительно превышает установленную норму. Это выяснил Центр прикладной метрологии и сертификации.

Он исследовал 126 проб молочных продуктов от 45 отечественных и зарубежных предприятий. Профинансировал исследование Фонд Восточной Европы, а его результаты опубликовало издание "Экономическое обозрение Логос-пресс".

Содержание посторонних жиров не должно превышать в молочных продуктах пяти процентов. Однако в изделиях одного из молдавских предприятий уровень растительных жиров достигает 95%. В сгущенном молоке одной из зарубежных компаний обнаружили почти 93% растительных жиров. 

Примечательно, что растительные жиры выявили в продуктах, которые продают как обезжиренные. Например, в обезжиренном твороге того же отечественного предприятия - почти 80% посторонних жиров. В творожке с изюмом - почти 50%. В зернистом твороге четырехпроцентной жирности - более 89%.

Некоторые представители компаний, в продукции которых было обнаружено превышение нормы растительных жиров, отказались комментировать ситуацию. Другие заявили, что возмущены результатами исследования и намерены опровергнуть его данные.

"Если провести исследование всего молока производимого в Молдове, и того которое производим мы, то уверен, выяснится, что результаты не совпадают на сто процентов. Возможно, таким образом кто-то из конкурентов пытается оправдать свое низкое качество", - cказал представитель предприятия по производству молочных продуктов Деним Маркан.

Глава Национального агентства продовольственной безопасности Григорий Габерь заверил, что АNSA изучит результаты исследования и представит выводы на пресс-конференции.