Хозяйки уже начали приготовления к празднику Рождества по старому стилю
Праздник Рождества по старому стилю все ближе. Хозяйки уже начали к нему готовиться. Предпраздничная суета и в селе София Дрокиевского района. Женщины готовят традиционные калачи для колядующих. На счастье и удачу один из калачей повесят у иконы.
"Для священника готовим большие калачи. А эти калачики отдадим детям, которые приедут навестить родителей".
Калачи отправляют в горячую печь.
Хозяйки говорят, что в печи на дровах выпечка получается вкуснее.
"Для приготовления мяса печь растапливаем посильнее, а для калачей – поменьше. Через час верх печи нагревается до бела. Это значит, печь готова для выпечки калачей".
"Плетенки поменьше достаем из печи раньше. Вот эти голубки для самых маленьких – для внуков. Рождественскую плетенку выставляем у иконы. Весной кусочек положим в землю, остальное скормим корове".
Для праздничного застолья хозяйки готовят голубцы, котлеты, холодец и другие мясные блюда.
"Начала с голубцов. Если они готовы, считай, полдела сделано".
Накануне Рождества местный священник ходит из дома в дом, чтобы возвестить о приближении светлого праздника Рождества Христова. Рождество по старому стили отмечают 7 января.