Недостаток витаминов может стать причиной многих заболеваний. Врачи предупреждают, что авитаминоз обостряется весной и в первую очередь сказывается на здоровье людей с хроническими заболеваниями. 

Симптомами начинающегося авитаминоза являются постоянная усталость и сонливость. Недостаток витаминов возникает при недостаточном употреблении свежих овощей и фруктов.

"Авитаминоз поражает в первую очередь нервную систему и кожу. Его симптомами являются постоянная усталость и сонливость", - говорит диетолог Виктория Бабицки.

Для профилактики авитаминоза в ежедневный рацион должны входить продукты, содержащие все необходимые витамины и минералы. А жиры и сахар противопоказаны.

Для нормального обмена веществ и функционирования нервной системы необходим витамин B1, который содержится в говядине и свинине, в пшеничной муке, гречке и рисе.

Врачи предупреждают: авитаминоз снижает работоспособность и иммунитет.

Для здоровья необходим кальций, цинк и калий, которые содержатся в твороге и помидорах. Эти минералы укрепляют организм.

Не все могут позволить себе достаточное количество овощей и фруктов, особенно в зимнее время.

"Как же их есть, если они такие дорогие? Иногда покупаем два-три огурца и пару помидоров", - говорит женщина.

"Каждый день съедаю по два-три яблока. Свои соленья у нас", - говорит мужчина.

Диетологи рекомендуют употреблять вместо консервированных овощей и фруктов свежезамороженные, так как они содержат намного больше витаминов.